人民网记者 吕欢欢
“这是来自哪里的？”傍晚的沙特利雅得街头，甜啦啦中东首店的招牌静静亮起，往来行人频频驻足，指着醒目的品牌标识，带着满脸疑惑向店员询问，在得到“来自中国”的答复后，便带着好奇心推门而入。
甜啦啦沙特门店。甜啦啦供图
作为甜啦啦深耕东南亚市场后，迈向中东的第一步，这间近300平方米的新茶饮门店，没有复制该品牌在国内、东南亚的运营模式，而是针对当地市场特点重新规划空间、产品与运营节奏，在饮食习惯、消费文化、运营模式的多重磨合中，开启中国茶饮出海的新一站。
审慎落子：跳出东南亚舒适区，沙特为何是中东布局首选？
当下新茶饮出海，东南亚向来是首选热土。地缘相近、饮食文化相通，让茶饮落地几乎没有水土不服的困扰。
甜啦啦在此布局多年，早已搭建起成熟的供应链及运营体系，收获了稳定的消费市场，海外门店规模持续扩大。而此次将业务落地到中东，选定沙特开设首店，也是甜啦啦经过宏观数据研判、市场风险评估后的理性决策。
甜啦啦沙特门店·夜间消费。甜啦啦供图
甜啦啦海外事业部CEO谢观海告诉记者，沙特在中东地区的核心优势，是此次落子的关键依据。作为中东国土面积最大的国家，沙特拥有稳定的人口基数与可观的消费群体，GDP总量位居区域前列，国民消费能力具备优势，市场潜力可期。
同时，沙特货币汇率稳定，国内社会治安环境良好，商业运营的外部风险更低，是陌生市场试水的优质切入点。
但他也坦言，相较于东南亚的“顺境”，中东市场从一开始就布满挑战。万里之遥的地理距离，让海运物流周期拉长至数月，原材料补给、货品运输的难度成倍增加。
“东南亚是熟悉的赛场，中东是未知的赛场，无法在相同的维度对比。”谢观海说，中东市场消费逻辑、生活习俗、饮食偏好全然不同，没有成熟的经验可照搬，只能从零开始摸索。
因地制宜：破解消费文化壁垒，适配本土夜间社交场景
落地沙特后，如何打破根深蒂固的消费惯性，让新茶饮融入当地人的生活，成为甜啦啦率先攻克的核心课题。
受宗教文化与生活习俗影响，沙特作为无酒精国家，晚餐后的“二场”“三场”社交，也是部分民众日常休闲的场景之一。
在部分商业街区，咖啡馆成了部分年轻人的首选，年轻人相约相聚、久坐聊天、放松消遣，夜间消费活跃度远超白天。这与国内新茶饮“快取快饮、白天为主”的模式，形成了鲜明反差。
谢观海直言，想要融入当地，必先适配场景，甜啦啦从门店、产品、运营三大维度，彻底推翻原有成熟模式，做全方位本土化调整。
空间布局上，打造300平方米的空间门店，设置充足的宽松座位，兼顾家庭聚会、朋友小聚、单人休闲等多种需求，让门店从单纯的饮品售卖点，转变为适配当地夜间社交的休闲空间，契合当地人长时间停留的消费习惯。
产品研发上，主打鲜果茶、轻乳茶、冰淇淋等，并适配当地人偏甜的口味偏好，核心产品保留品牌特色，持续收集消费者反馈，逐步增加甜度、冰度以及奶茶的丝滑口感，并优化茶底浓度、香度，慢慢打磨出贴合本土的饮品体系。
开业一周，门店业绩远超预期目标。针对夜间客流集中的特点，运营团队快速响应、动态调整，优化排班机制、强化高峰备货保障，持续提升服务效率与消费体验，整体运营日趋顺畅。
与此同时，供应链与合作模式同样采取务实高效策略。针对长途物流特点，门店采用“核心原料国内进口+本地食材就近补充”模式，85%的茶底、奶基底、配料等核心原料从中国直发，保障品质稳定；15%的柠檬、橙子等易损耗鲜果本地采购，降低损耗、提升补给效率。
长线深耕：以首店为试验田，稳步探索中东市场未来
沙特首店开业一周，是甜啦啦进入中东市场的重要里程碑，更是出海布局的全新起点。现阶段数据与经验为后续发展提供宝贵参考，市场培育、品牌渗透、模式优化仍有广阔提升空间。
谢观海告诉记者，面对充满未知的中东市场，品牌始终保持理性克制，摒弃激进扩张思路，确立“先验证、后拓展”的核心原则，以首店为试验田，稳扎稳打推进后续布局，真正践行“摸着石头过河”的务实理念。
后续市场拓展，将以多业态门店验证市场规律。依托首店运营经验，甜啦啦计划逐步在沙特利雅得等核心城市，布局社区、校园、购物中心等多元消费场景。
通过不同门店的运营数据，精准捕捉当地消费群体偏好、客流变化规律、盈利模式特点，总结可复制、可落地的本土化运营方案，待市场完全验证成熟后，再逐步扩大布局范围，不盲目开店、盲目扩张。
品牌推广同样坚持循序渐进，拒绝过度造势。依托沙特本地主流线上社交平台，常态化发布产品信息与品牌内容，贴近当地年轻消费群体；联动本地生活类达人开展温和宣传，借助本土达人的影响力，慢慢传递新茶饮的特色，逐步提升品牌认知度。
跨越山海，拓局中东。甜啦啦以沙特为起点，在文化差异中沉淀本土化运营经验，始终坚守做好一杯好茶的核心战略，坚持高价值、低价格的产品定位，聚焦产品品质，为全球消费者提供稳定优质的茶饮体验。
以此为根基，甜啦啦将以理性、务实、稳健的姿态持续推进全球化布局，为新茶饮开拓更广阔的国际市场。
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